Quando chega a hora de escolher os brindes de casamento é preciso imaginação e originalidade… Ou será que a tradição é o melhor caminho?

Do outro lado do mundo, em terras de Vera Cruz, um dos brindes que as noivas brasileiras mais escolhem para oferecer aos seus convidados são os bolinhos “bem casados”. Pegando numa tradição antiga, os noivos presenteiam familiares e amigos com um doce que simboliza a união de um casal.

Segundo as escrituras da Bíblia, Deus criou o homem e depois a mulher, que uniu como sempre apenas uma pessoa. Foi seguindo esta lógica que se inventaram os bem casados, usando a sua imagem para representar esta união: duas bolachas de pão-de-ló, unidas por doce de leite e banhadas em água de açúcar.

Tome nota destas dicas e faça também “bem casados” para o seu casamento. Simples e saborosos, este bolos simbolizam a união de duas partes distintas que se unem para se completaram!

Quer saber a receita?

INGREDIENTES

Massa: 3 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de baunilha 1 colher (sobremesa) de amido de milho 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheios Tradicional: Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Nozes: 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos 2 colheres (sopa) de creme de leite Nozes trituradas a gosto

Calda: 1/2 quilo de açúcar 1 xícara (chá) de água

PREPARAÇÃO

Massa: Bater as claras em neve. Depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar. Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções. Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches e passa na calda.

Recheio: Misture e aplique nos bem casados.

Calda: Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados. Deixe descansar por 12 horas e embale em papel celofane, papel crepom e fita de cetim.